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上海葉季
話題雜談
  • 蠔油生菜是很常見的家常菜,在制作時(shí)應(yīng)該注意哪些問題才能更好吃?
    起鍋燒水,水開后放入生菜,焯水10秒撈出控一下水分不要焯水時(shí)間太長,否則出鍋就不脆了顏色也不好看了,十分影響口感)接著把焯過水的生菜均勻的放入盤中備用。鍋中放入足量的水,大火燒開后,加入生菜燙軟,一小
    2025-05-14 04:35 發(fā)表
  • 炒雞胗怎么做好吃,蒜苔炒雞胗的家常做法
    1.雞胗切花,用鹽1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌,焯水時(shí)冷水下鍋,水一沸騰立即撈起洗去浮沫,這樣處理,雞胗不腥騒。再起鍋加油,放切成花形的蘿卜和1只切成段的干辣椒,中火炒出香味,盛起備用
    2025-05-14 04:30 發(fā)表
  • 美味可口,葷素搭配,爽口開胃真下飯,家人百吃不厭的家常菜有哪些?
    麻辣蒜香蝦食物:新鮮蝦200g、油適當(dāng)、鹽適量、干尖椒適當(dāng)、蒜頭適當(dāng)、姜片適當(dāng)、大蔥適當(dāng)、生抽適當(dāng)、番茄沙司適當(dāng)作法:1.鮮蝦去頭殼,后背張口剔去細(xì)絲預(yù)留。2.大蔥、姜片、蒜頭、紅干椒剁碎。3.鍋中添
    2025-05-14 03:40 發(fā)表
  • 紅燒豬蹄蓮藕的做法
    紅燒豬蹄蓮藕的做法教程:1、豬蹄斬大塊,蓮藕切滾刀塊,香料準(zhǔn)備好,蔥切段,姜切大片,蒜削皮。2、將斬塊的豬蹄用清水洗凈,再焯水過涼,洗去浮沫兒。3、炒鍋凈鍋后倒油,溫油下糖,邊炒邊攪動,至鍋底冒泡糖成
    2025-05-14 03:35 發(fā)表
  • 怎么做酒釀比較好吃?
    1.酒釀湯圓:用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料,經(jīng)過水浸水磨后加工成糯米粉,將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例摻和進(jìn)酵母,幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開放入小圓子,待其浮到水
    2025-05-14 03:27 發(fā)表
  • 炒雞胗怎么做好吃,蒜苔炒雞胗的家常做法
    1.雞胗切花,用鹽1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌,焯水時(shí)冷水下鍋,水一沸騰立即撈起洗去浮沫,這樣處理,雞胗不腥騒。再起鍋加油,放切成花形的蘿卜和1只切成段的干辣椒,中火炒出香味,盛起備用
    2025-05-14 03:24 發(fā)表
  • 12松滋杜婆雞這道美食,你知道是哪個(gè)地方的嗎?
    松滋杜婆雞是湖北松滋沙道觀鎮(zhèn)的名菜,是一位70多歲的杜姓老婆婆創(chuàng)造的。這道菜也是非常好吃的,因?yàn)槭抢先思覄?chuàng)造的,所以說雞肉是很軟嫩的,特別適合年齡比較大的人去吃。并且小孩子的牙齒也不是很建議,所以說小
    2025-05-14 03:16 發(fā)表
  • 云南宣威火腿和煙熏臘肉有什么區(qū)別?為什么火腿比臘肉貴?
    最近,經(jīng)常有人問我“火腿和臘肉不都是腌制豬肉嗎?為什么火腿比臘肉賣得貴?我是吃火腿好還是吃臘肉好?”在選擇上,很多朋友總會陷入兩難,云南的火腿和臘肉都很出名,乍一看都是臘肉,不過是火腿比較大而已,其實(shí)
    2025-05-14 03:15 發(fā)表
  • 炸肉圓子是怎么配料
    1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動。2.家庭小伙伴在制作時(shí)瘦肉盡量用刀切,這樣成品會有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻,
    2025-05-14 03:02 發(fā)表
  • 云南宣威火腿和煙熏臘肉有什么區(qū)別?為什么火腿比臘肉貴?
    最近,經(jīng)常有人問我“火腿和臘肉不都是腌制豬肉嗎?為什么火腿比臘肉賣得貴?我是吃火腿好還是吃臘肉好?”在選擇上,很多朋友總會陷入兩難,云南的火腿和臘肉都很出名,乍一看都是臘肉,不過是火腿比較大而已,其實(shí)
    2025-05-14 02:58 發(fā)表