核桃仁可用來做木耳涼拌核桃仁吃。核桃

主料：香菜3根、仁炒木耳340克、菜吃綠尖椒1個、核桃紅尖椒1個、仁炒核桃仁70克

調(diào)料：菜籽油適量、菜吃食鹽少許、核桃鮮雞汁少許、仁炒生姜2片、菜吃蒜頭4瓣、核桃米醋1湯匙、仁炒香醋1湯匙、菜吃白糖2.5湯

做法步驟：

1、核桃生姜、仁炒蒜頭、菜吃香菜和青紅椒、清洗干凈后切好備用

2、將泡發(fā)好的木耳放入鍋中、加適量清水加蓋大火

3、煮開后轉(zhuǎn)發(fā)小火再煮10分鐘左右用漏勺撈出

4、瀝干水分后放入一個大碗中

5、另起平底鍋加熱倒入菜籽油，放入切好的姜絲、蒜沫和青紅椒碎

6、開中小火爆香后倒入調(diào)好的醬汁中

7、趁著剛剛的油鍋將核桃仁放入、然后開小火將其炒香炒熟

8、然后放在木耳上面、再倒入調(diào)好的醬汁

9、最后撒些香菜

10、用筷子上下翻拌均勻均可食用

1、核桃可以生吃，也可以把核桃仁剝出來炒熟后做菜或者做核桃粉吃。

2、那我們剝核桃盡量剝的完整一點哦。

3、把剝好的核桃再篩選一次把核桃殘渣都除去，然后就可以來炒核桃仁了。

4、準備好炒鍋，鍋里放一小勺食用油，開火把油燒熱。

5、然后倒入核桃仁開小火，不停翻炒。

6、2到3分鐘后，核桃仁炒出香味后關(guān)火，這樣核桃仁就炒熟了，然后裝盤，涼涼后再吃特別香甜、酥脆可口。