爆炒牛百葉的做法 材料主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉做法1、牛百葉汆熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5 ...
草魚(yú),武昌魚(yú),羅非魚(yú),鱸魚(yú),鱖魚(yú)等肉質(zhì)較細(xì)的魚(yú). 秘訣一：魚(yú)的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚(yú)盤(pán)中，看上去美觀，而且生熟火候好把握； 秘訣二：將魚(yú)收拾干凈后，在魚(yú)體兩側(cè)抹勻豬油清油也湊合 ...
做法:1、土豆洗凈去皮。切成薄片。備用。盡量保證土豆片薄厚一致。這讓炸的時(shí)候火候一致。受熱均勻。如果沒(méi)有那么好的刀工建議用擦絲器中的切片刀來(lái)處理2、切好的土豆在涼水中，反復(fù)沖洗。沖掉表面的淀粉濾水備用 ...
烤金針菇、烤面筋、烤火腿腸等，基本上不是烤的就是煎的，很容易的，然后撒點(diǎn)孜然粉什么的就好了。烤金針菇：1、把金針菇去蒂，洗干凈，瀝干水分。2、加入少量油，撒上鹽、孜然等調(diào)料，攪拌均勻?？鞠湎阮A(yù)熱5分鐘 ...
食材和配料：500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟：第一步：牛肉的處理過(guò)程：1.制作牛肉干最好選用沒(méi)有筋、沒(méi)有脂肪的純瘦牛肉，這樣做出來(lái)的牛肉干池清理啊軟嫩有 ...
在潮汕或海外的潮籍食物館中，粿條多以炒和“泡”出現(xiàn)于席上。普通炒粿條是先將油鍋燒熱，放入粿條猛火炒之，再放入肉絲、蝦仁等配料同炒上盤(pán)的。但也有把粿條墊底，再加上配料與湯的。沙茶炒粿條則是在配料上再加沙 ...
主料：火雞面1包雞蛋2個(gè)牛奶150ml馬蘇里拉芝士碎一把海苔脆片5片1.原料如上。2.煮溏心蛋。把水燒的接近沸騰時(shí)，關(guān)最小火，把鍋傾斜，在盡可能接近水面的地方把雞蛋打進(jìn)去， 煮2分鐘左右。之所以要把火 ...
1、準(zhǔn)備用料：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆各10克，小米、大米、小麥、大豆、高粱、玉米各20克，花生、核桃、紅棗、南瓜籽、燕麥、菊花、首烏、淮山、薏米、枸杞適量。2、將這些原料米除外）用清水浸泡幾個(gè)小 ...
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:7 ...
最好吃的早餐有哪些早餐是一天中最重要的一餐，一頓好的早餐可以讓人充滿能量，從而度過(guò)一天的勞累。那么最好吃的早餐有哪些呢？第一種：富含蛋白質(zhì)的早餐蛋白質(zhì)是身體所需的重要物質(zhì)，因此在早餐攝入足量的蛋白質(zhì)對(duì) ...
一、糊辣湯糊辣湯是中國(guó)的名小吃，它起源于河南，中國(guó)北方早餐中最常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類(lèi)。胡辣湯的主要原料有胡辣湯料、胡椒、面筋、粉條、熟羊肉、木耳、黃花菜等等，口感酸辣美味，值得一試。二、寧夏手抓羊肉寧夏手抓羊 ...
眾所周知，雞是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食材，很多人為了方便，會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)整只雞回家做菜，但是對(duì)于不是很會(huì)做菜的朋友來(lái)講，買(mǎi)一整只雞回來(lái)后不知道怎么做才好吃，接下來(lái)我來(lái)告訴大家整只雞應(yīng)該怎么做好吃。1、 ...
我們可以品嘗到當(dāng)?shù)氐亩够?，其他豆花面就是過(guò)橋面，它的作料和面其實(shí)都是分開(kāi)的，吃面的時(shí)候跟我們往常吃面的方式截然不同，這邊需要把面夾著然后蘸醬吃，這個(gè)面的原料更是有特點(diǎn)，煮面的水竟然是豆?jié){，面的味道竟 ...
油條是非常受歡迎的早點(diǎn)之一，玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然不必多說(shuō)，這里就和大家分享如何用玉米面制作小油條。制作小油條玉米面粉和小麥面粉的比例約為4比3，小麥面粉和酵母粉的比例約為50比1。制作面團(tuán)。準(zhǔn)備食材玉 ...
做法:1、土豆洗凈去皮。切成薄片。備用。盡量保證土豆片薄厚一致。這讓炸的時(shí)候火候一致。受熱均勻。如果沒(méi)有那么好的刀工建議用擦絲器中的切片刀來(lái)處理2、切好的土豆在涼水中，反復(fù)沖洗。沖掉表面的淀粉濾水備用 ...
江湖菜是指相對(duì)于正宗菜的菜。傳統(tǒng)菜肴的分類(lèi)，最常見(jiàn)的是按地區(qū)分類(lèi)，例如湘川，廣東和廣東的主要美食等。這種劃分可能對(duì)廚師來(lái)說(shuō)很方便，但對(duì)于真正的美食評(píng)論家來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。江湖菜是第一個(gè)在小吃攤和小餐館出 ...
主料豬上肉250克攸縣香干3個(gè)輔料紅辣椒3個(gè)香蔥3根大蒜3粒生姜1塊配料郫縣豆瓣半湯匙老干媽豆豉半湯匙海天一品鮮醬油1.5湯匙料酒3茶匙花生油適量雞粉半茶匙微辣口味炒工藝十分鐘耗時(shí)普通難度香干炒肉的做 ...
1、一鍋出，一個(gè)很奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上桌”。在鍋里又燉菜又烀餅子。這道菜菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。食材很豐富，味道也多種多樣。這是一道非常簡(jiǎn)單的鄉(xiāng)土菜。2、醬骨頭，醬骨頭是東北長(zhǎng)春地區(qū) ...
方便面做為大眾愛(ài)吃的一種速食餐品，也有很多種做法，為了讓方便面吃起來(lái)也不一樣，不防讓我們多學(xué)幾點(diǎn)方法吧！變著花樣的吃，讓吃方便面變得不那么簡(jiǎn)單。方便面做法一、傳統(tǒng)泡面。這個(gè)無(wú)需多說(shuō)，相信大家都知道，在 ...
最下飯的五十道家常菜前十道：洋蔥炒雞蛋、小炒牛肉、荷塘小炒、熗拌酸辣馬鈴薯絲、番茄炒雞蛋、胡蘿卜炒木耳、白灼菜心、小蔥拌豆腐、涼拌苦菊、酸辣娃娃菜。1、洋蔥炒雞蛋：把雞蛋用油炒好，拿進(jìn)去待用。鍋中放油 ...
火鍋不僅因其獨(dú)特的口味和豐盛的美食，而且因其含義和繁榮而成為最受歡迎的美食。吃火鍋時(shí)，通常是一個(gè)家庭聚會(huì)。它叫做團(tuán)團(tuán)圓。有辣味和非辣味的火鍋，一般來(lái)說(shuō)，老年人和兒童不能吃辣味火鍋，因此可以選擇辣味火鍋 ...
1、泡菜炒鴨的做法1）原料：凈光鴨半只(重約650克)、酸豇豆、紅泡椒各適量。2）配料：生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蠔油、雞精、料酒各適量。3）凈光鴨洗凈瀝干，剁成塊;酸豇豆與泡椒切成段，大蒜去皮切粒，生 ...
香菇醬怎么做好吃材料香菇、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、五香粉、老抽、面粉、鹽、辣椒、油、雞精清水適量。糖和辣椒要看自己喜好添加。做法1、把香菇、蔥姜蒜、辣椒等材料用料理機(jī)打碎。2、起鍋熱油爆香 ...
火腿腸做法如下：1、將五花肉剁成肉茸，越細(xì)越好。蔥花和生姜剁碎待用，因?yàn)楹⒆硬怀越晕抑苯訉⑸虺山??；ń分笏?，過(guò)濾掉花椒備用。2、紅薯淀粉加水拌成面糊。3、再加個(gè)蛋清拌勻。4、將所有調(diào)料按各 ...
1、鯽魚(yú)一條，豆油適量，姜蔥適量、干辣椒適量，一品鮮、雞精、味精各適量。2、準(zhǔn)備鯽魚(yú)里外清洗干凈，表面改幾個(gè)花刀，然后均勻拍上面粉備用。3、開(kāi)油鍋，油溫八成熱放入鯽魚(yú)，炸到鯽魚(yú)變硬倒出控油。4、鍋內(nèi)不 ...
蒸菜做法大全,怎樣做蒸菜做法好吃,28種蒸菜做法詳解發(fā)布時(shí)間:03-19 責(zé)任編輯：做飯網(wǎng)編輯 分享到： 24本文用到的食材有: 姜 蝦 香菇1、蒜泥茄子 健康清爽的小涼菜茄子營(yíng)養(yǎng)豐富 ...
一 豆腐腦的制作一般方法是，先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4個(gè)小時(shí)左右，到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出，倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆?jié){，用布將細(xì)豆?jié){過(guò)濾，將取過(guò)豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開(kāi)后，倒入 ...
香菇醬怎么做好吃材料香菇、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬、五香粉、老抽、面粉、鹽、辣椒、油、雞精清水適量。糖和辣椒要看自己喜好添加。做法1、把香菇、蔥姜蒜、辣椒等材料用料理機(jī)打碎。2、起鍋熱油爆香 ...
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:7 ...
金針菇湯的原料是金針菇，這是一種常見(jiàn)的菌類(lèi)，吃起來(lái)菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口，還有抗癌作用，越來(lái)越受大眾歡迎。?金針菇湯的做法金針菇湯味道鮮美 ，煮熟的金針菇軟棉細(xì)滑。熱量少，不易增肥，同時(shí)還 ...
材料地瓜適量麥芽糖適量砂磄適量做法1將地瓜皮削去備用。2將洗好的地瓜瀝干。3削好皮的地瓜先放在水里洗去表面的淀粉。4將地瓜放在鍋內(nèi)，加入麥芽糖，先以小火讓麥芽糖融化，等全數(shù)融化后再開(kāi)中火蜜炸地瓜，記得 ...
1、材料：娃娃菜(3顆)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、紅椒(1只)、紅棗(5只)、枸杞(1湯匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、蔥(1根)、高湯(3杯)。 2、調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、雞粉(1 ...
