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1．酒釀湯圓：用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料，經(jīng)過水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進(jìn)酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開放入小圓子，待其浮到水

雞爪看上去不起眼，以前都是窮人吃的食物，但是現(xiàn)在搖身一變成為餐桌上的美食，而且價格倍增。外面賣的熟的雞爪還挺貴的，所以有時候可以自己買些生的回來制作炒雞爪同樣非常好吃，那么炒雞爪要不要放味精呢？炒雞爪

油香在恩施是非常搶手的早餐食品，州城舞陽壩的幾處炸油香的早餐攤上，從清晨7點起就一直圍滿了“貪吃”的客人，一直到上午10點左右，等待的人群才逐漸稀少。 制作油香，得先有工具和原料，工具需要一個模具，恩

材料芭蕉適量(不能太生的芭蕉)，鹽巴適量，足夠的炸油適量做法1、將芭蕉放到快成熟的時候，切成每片0.3公分(1/8inches)左右的薄片*如果切得不夠薄，炸出來會很快軟掉，不會有脆脆的洋芋片的感覺!

1、牛肉鹵制一個半小時：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的調(diào)料：香葉、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、蔥段、花椒粒、干辣椒、鹽；2、鹵牛肉改刀切成筷子條備用；3、鍋里燒油至四成熱炸制牛肉至

素三鮮包子中的“三鮮”通常指的是香菇、木耳、杏鮑菇，雞蛋這三樣食材，當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味去更換自己喜歡的蔬菜。01和面，面跟水的比例是1:2.于是我嚴(yán)格按照這個比例來的，可能是不同面的吸水能力

烤魚一般用草魚、黑魚、鱸魚、清江魚、巴沙魚等。草魚刺較多，但肉質(zhì)鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防

咸食的做法主料；面粉200克、雞蛋2個、韭菜汁適量。輔料；食鹽適量、水適量、花生油適量。1、準(zhǔn)備食材面粉雞蛋韭菜汁。2、把雞蛋韭菜汁放入面粉中加適量水，撹成糊糊。3、就撹成這樣的糊糊狀。4、電餅鍋加熱

起鍋燒水，水開后放入生菜，焯水10秒撈出控一下水分不要焯水時間太長，否則出鍋就不脆了顏色也不好看了，十分影響口感）接著把焯過水的生菜均勻的放入盤中備用。鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟，一小

制作方法見下面：起鍋燒油，油熱后加入蔥花。加入2個雞蛋迅速打撒。放入切好的白菜翻炒均勻加鹽，生抽蠔油，翻炒均勻。翻炒2-3分鐘后加入一勺豬油增香。加入切好的餅絲，翻炒5分鐘，即可出鍋，出鍋后，澆上油辣